Kapusta, kyslá kapusta v slanom náleve na vlastnej šťave, má bohatú chuť a príjemnú chrumkavosť.
Chrumkavá kyslá kapusta je hotová už za hodinu / grafie freepik.com, tiktok.com/@mamasvitlana
Kyslá kapusta v pohári – jednoduchý spôsob, ako si pripraviť chutnú a zdravú desiatu bez väčších problémov. Osvedčený recept, o ktorý sa podelila naše krajanka a ktorý dostala od svojej mamy a babičky. Stačí hodina času – a máte na stole fľašu kapusty.
Predtým sme vám tiež povedali, ako uvariť kyslé uhorky ako v sude – jednoduchý recept.
Kyslá kapusta – recept na 3-litrový pohár
V chladnom období ako skutočný objav kyslá kapusta – recept na rýchle občerstvenie ukázala vo svojom videu ukrajinská moderátorka Svetlana.
Budete potrebovať (na 3 l nádobu):
- 3 kg kapusty;
- 1 kg mrkvy;
- soľ – podľa chuti (mala by byť slaná podľa chuti);
- 5-6 kúskov bobkového listu;
- 5-6 kúskov oregana (hrášok).
Kapustu a mrkvu nakrájajte, premiešajte a osoľte. Pridáme bobkový list a nové korenie. Vložte do nádoby a pri plnení ju utláčajte. Nálev nie je potrebný – počas varenia kapusta pustí šťavu, v ktorej sa skvasí.
Prečítajte si tiež: „Klobása s kapustou:
Nechajte na teplom mieste 2-3 dni. Každý deň kapustu zhora prepichnite (napr. nožom), aby sa uvoľnili plyny.
